白 ①シャルドネ(chardonay)「純白」 フランス ある程度冷やす8～10℃ ・シャブリ（ニュートラルな個性を尊重したピュア、シンプルな香り、さわやかなミネラル感） ・モンラッシュ（木樽熟成の香ばしさ、ヴォリューム感） ②リースリンク(riesling)「繊細」 ド…